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Thema: Vollwertige nussige Plätzchen
Beitrag: Vollwertige nussige Plätzchen
| Welches Mehl wofür?
Mehl aus dem vollen Korn hat einen höheren Nährstoffgehalt als Weißmehl. Es ist ideal für Gebäck mit kräftigem Geschmack und kerniger Struktur wie etwa Nussplätzchen.
Eine mit... |
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gellini |
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18.11.2010, 19:08 |
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Thema: Comte Röllchen
Beitrag: Comte Röllchen
| Blätterteigröllchen mit Putenbrust
Zutaten:
150 g COMTÉ
2–3 EL Schmand
Salz
Pfeffer
je 1/2 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
8 Stiele Majoran
275 g Blätterteig (z.B. 1 Pck. Kühlregal)
6 ... |
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gellini |
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10.12.2010, 23:29 |
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Thema: ....ohne mich....
Beitrag: [color=#009900][b][size=14][font=Comic Sans MS, sa...
| ok die Skandale mit den Futtermitteln sind eine riesen sauerei...
Ich weiss aber aus eigener Erfahrung das diese ganzen Dinger hausgemacht sind.Mein Vater arbeitete in diesem Gebiet und wir wussten s... |
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gellini |
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08.01.2011, 16:35 |
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Thema: Violette Karotten
Beitrag: [color=#990000][b][size=14][font=Times New Roman, ...
| habe diese alten bunten Möhren auch schon gekocht. Muss eben nur aufpassen wegen dem ausbluten ..einen kleinen Interressanten beitrag habe ich Euch nachfolgend eingestellt grüssle priska
Attr... |
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gellini |
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20.01.2011, 17:22 |
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Thema: Salatzitronen
Beitrag: [color=#009900][b][size=14][font=Tahoma, Arial, He...
| Hallo Tine
ich kenne zwr vieles aber das kenne ich nicht. Kann mir nur vorstellen das Du Pomelos bekommen hast diese Dinger sehen so aus und schmecken legga. Auch werden sie in der Thai Küche zum KO... |
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25.01.2011, 03:35 |
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Thema: Grüne Soße
Beitrag: Karibik ...!!
| Calypso Chicken
für 4 Personen
1 kg Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut (oder Putenbrust) oder Brustinnenspitzen
5 EL Limonensaft
geriebene Schale einer Limone
4 EL Zitronensaft
150 ml Oran... |
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02.02.2011, 12:40 |
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Thema: Bratapfelkuchen
Beitrag: Bratapfelkuchen
| Hier mal was leckeres um Äpfel zu verarbeiten.
10 kleine Äpfel, je etwa 120 g
oder 5 große Apfel, je 220 g
Für den Sud:
750 ml Weißwein kann durch Apfelsaft oder Traubensaft ersetzt werden
... |
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13.02.2011, 10:48 |
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Thema: Indischer Kartoffelsalat
Beitrag: Indischer Kartoffelsalat
| Zutaten Indischer Kartoffelsalat für 4 Personen
750 g Kartoffeln festkochend
200 g Youghurt
5 Minzblättchen
1 chillischote
1 Teel. Currypulver...ich nehme immer 3-4 Teelöffel roten roastet cur... |
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16.02.2011, 19:17 |
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Thema: Indischer Kartoffelsalat
Beitrag: Kleine Kartoffel Kunde
| Ich weiss von mir das viele alte Sorten in Vergessenheit geraten sind. Zum Glück für mich war ich lange auf dem Markt beschäftigt und habe einen Sohn der in der Landwirtschaft gearbeitet hat und selbe... |
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16.02.2011, 20:44 |
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Thema: Hermanns Bruder Siegfrid
Beitrag: Hermanns Bruder Siegfrid
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Hallo....
Mit Hermann stellt man Kuchen oder Torten her.
Mit Siegfried pikante Gebäcke.
Grundrezept Siegfried-Teig
Teigansatz:
100 g Weizenmehl (Type 405) ich nehme immer 508 Meh... |
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02.03.2011, 11:11 |
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Thema: lecker Apfelkuchen
Beitrag: lecker Apfelkuchen
| 200 Gramm Butter (weich)
175 Gramm Zucker (fein)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Butter-Vanille-Aroma
4 Eier
250 Gramm Mehl 580 Mehl nehmen ist gesünder oder Dinkel Mehl
2 P... |
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08.07.2011, 21:54 |
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Thema: Spargel, Spargel und nochmals Spargel
Beitrag: Grüner Spargel Lila Spargel wild Spargel und weis...
| Das Besondere am violetten Spargel ist, dass er roh gegessen werden kann. Er wächst wie der grüne Spargel am Licht und wird meist als Salat gegessen. Sein Geschmack erinnert an den von Erbsen. Im Gege... |
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23.05.2012, 10:10 |
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Thema: Neue Variationen von Spargelrezepten
Beitrag: Neue Variationen von Spargelrezepten
| Für 8 Portionen
250 g weißer Spargel
250 g grüner Spargel
150 g gelbe Cocktailtomaten je nach dem was sie kosten....aber sind einfach besser für die Sauce
100 g rote Cocktailtomaten
1 EL Olive... |
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23.05.2012, 10:27 |
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Thema: ...die kleinen Zucchini schaffen es nicht in die Küche zu kommen........
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| bezug nehmend auf die Frage vom 18,07,2012 wie wird ein schwäbischer Kartoffelsalat gemacht folgende Antwort
http://www.youtube.com/watch?v=kqPwmtJ1_x0
und dann noch,, Gaularsch ,, oder wie die ... |
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23.07.2012, 11:32 |
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Thema: .............Heiligabendessen..........
Beitrag: [color=#009900][i][b][size=14][font=Comic Sans MS,...
| Hy Petra,
muss Dir voll und ganz recht geben.. http://wuerziworld.de/Smilies/boewu/boewu17.gif so das war nun der Kampf mit Didi --grins |
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05.12.2012, 19:01 |
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Thema: Schweizer Fasnchtsgebäck
Beitrag: Schweizer Fasnchtsgebäck
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Zubereitung: ca. 1 Stunde
Kühl stellen: ca. 1 Stunde
Für ca. 40 Stück
Haushaltpapier Cewa
die heissen Schenkeli
Teig:
100 g Butter, weich
180 g Zucker
¼ TL Salz
3 kleinere Eier
1½ Zitr... |
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11.02.2013, 15:07 |
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Thema: Brownie Kuchen
Beitrag: Brownie Kuchen
| Liebe Petra
Du wolltest das Rezept für den Kuchen den wir an Ostern bei Anne gemümmelt haben. :D Dieser Kuchen gehört zur Leib und Magenspeise bei meinen KIds
ABER bitte nicht an Kalorien denken... |
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11.06.2013, 10:43 |
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Thema: Antipasta
Beitrag: [font=Trebuchet MS, Arial, sans-serif][size=14][b]...
| Harissa Paste ist nichts anderes als getrocknete Chilli Paste in der Tube. Ist sehr sehr scharf. Bekommen kann man das in fast allen Asien Läden oder auch bei Edeka oder ev sogar bei Marktkauf. Kauf... |
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28.06.2013, 21:06 |
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Thema: mal was Lekkeres......
Beitrag: Winni ja das Stimmt hört sich sehr lecker an.
Ich...
| Winni ja das Stimmt hört sich sehr lecker an.
Ich habe das auch schon gekocht und habe aber dann auch noch jam jam Kürbiss dazu rein gelegt. Passt alles super zusammen.
Gefüllte... |
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27.09.2013, 10:15 |
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Thema: Ein Snack für unseren Spieleabend
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][i][co...
| Hm Tine nicht schlecht ABER
wo ist der süsse Senf zu den Weisswürsten und das Weizen dazu der Rest kommt ja hin.
hier ein Bayerisches Rezept für Obazten
Zutaten (Für 6 Personen)
2 Esslöffel Bi... |
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gellini |
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13.10.2013, 13:24 |
