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Thema: Emmer / Urkorn
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| Das freut mich Winni wenn das Brot gut war. Egal was drinn war ..es hat gemundet . Mit oder ohne Leberkaas :D :D :D :D
Ja ich liebe diese Brote auch. Zur Zeit bekomme ich ab und zu eine Totall... |
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gellini |
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12.03.2015, 00:15 |
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Thema: Quark-Rhabarber-Kuchen mit Ingwer-Pfeffer-Crumble
Beitrag: Quark-Rhabarber-Kuchen mit Ingwer-Pfeffer-Crumble
| 800 g Mehl
320 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten
390 g Rohrzucker
5 Ei(er)
1 Prise Meersalz
1 EL Rum
1 kg Rhabarber
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
160 g Butter in Flöckchen
0,5 TL Zim... |
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gellini |
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18.03.2015, 22:56 |
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Thema: Quark-Rhabarber-Kuchen mit Ingwer-Pfeffer-Crumble
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| mann das ist doch voll daneben gegangen. Aber ich hoffe ihr könnt das Rezept auch so auseinander klambüsern.
@ Winni ich glaube meine Kids hätten das gegessen. Denn so würzig ist das ganze ja nicht. ... |
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gellini |
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20.03.2015, 15:03 |
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Thema: Bärlauchsaison
Beitrag: Bärlauchsaison
| 100 ml Milch
50 ml Wasser da am besten Sprudelwasser nehmen.Also mit Kohlensäure
2 Eier
Butter
2 EL gehackte geröstete Walnüsse
250 g Ziegenfrischkäse kann auch durch Frischläse ersetzt werden
2... |
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gellini |
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08.04.2015, 20:41 |
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Thema: Was esst ihr heute (oder morgen oder, oder, oder) wenn es so heiß ist?
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| Ja der Süden ist warm. Nachdem nun genug Pesto uns Sauce von Tomaten gemacht ist. werden nun die Tomaten getrocknet und dann in sehr gutem Olivenöl eingelegt.
Eignet sich auch super als Weihnachtsges... |
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gellini |
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08.08.2015, 07:42 |
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Thema: Lavendelkekese
Beitrag: Lavendelkekese
| 20 dag Mehl
8 dag Staubzucker
4TL getrocknete Lavendelblüten
1 MS geriebener Rosmarin,
3 Eigelb
12,5 dag Butter/Margarine
1-2EL Lavendelhonig, Prise Salz
Mehl, Staubzucker, Salz, 2TL Lav... |
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gellini |
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08.08.2015, 07:52 |
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Thema: Was esst ihr heute (oder morgen oder, oder, oder) wenn es so heiß ist?
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][i][co...
| Hy Tine.
Mann/ Frau kann die Tomaten auf diverse Arten trocknen.
Bei dem Wetter kannst sie normal draussen trocknen genau wie das in Italien gemacht wird. Dauert eben ein wenig
Dann im Backofen das... |
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gellini |
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11.08.2015, 19:27 |
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Thema: Sauerkraut im Teigmantel gebacken
Beitrag: Sauerkraut im Teigmantel gebacken
| So mal was neues kam ja die Diskussion auf wegen Sauerkraut. Ich mag es sehr gerne so.
Mehl für die Arbeitsfläche
1 Eigelb
Für den Teig
300 g Mehl
200 g Magerquark
150 g Butter
1 Pri... |
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21.08.2015, 00:11 |
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Thema: Was esst ihr heute (oder morgen oder, oder, oder) wenn es so heiß ist?
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| @ Tine
auf deine Frage was Pecorino ist ein Hartkäse aus Italien.
Für Pasta ist er ausgezeichnet und wenn es ihn frisch gibt nehme ich was mit. Er hält ewig und man kann ihn dann auch selber fris... |
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gellini |
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04.10.2015, 11:05 |
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Thema: Apfelwein-Sahnetorte
Beitrag: Apfelwein-Sahnetorte
| Hy Erika hier das Rezept für die Torte. Hier im Schwäbischen bekommt man die fast überall beim Bäcker. Statt Wein auch mit Sekt. HI HI sind halt ein Weinanbaugebiet.
1 Ei(er)
300 g Mehl
150 g Z... |
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04.12.2016, 08:36 |
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Thema: Kohlrabi darf das…
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| Hy Klaus
Ja Kohlrabi darf alles. Als Salat, Rohkostspeise oder gekocht.
Ich mach ab und zu Kohrabi gebraten.
Kohlrabi in ca Fingerbreite Scheiben schneiden. Breiter auf keinen Fall, dünner geht a... |
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26.07.2017, 11:25 |
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Thema: Pflaumenmus
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| Klaus
Ich habe deinen Bericht leider nicht gelesen. Aber ich denke das er Top war.
Zum Trösten ist mir folgendes Rezept in Sinn gekommen.
Zwetschgen in Rotwein
2 kg Zwetschgen, entsteint ... |
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26.07.2017, 11:41 |
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Thema: Pflaumenmus
Beitrag: gartenernte
| So Ihr lieben Gärtner,
Ja auch wir haben dieses Jahr unsren Garten zum Anbau benutzt.
Tomaten sind so spät gekommen wegen dem Kälte Einbruch im Frühjahr. Gurken hatten wir so viele das wir unser kom... |
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01.10.2017, 10:58 |
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Thema: Friesische Neujahrsröllchen
Beitrag: @ Petra
ich finde sowas immer sehr gut mit Karda...
| @ Petra
ich finde sowas immer sehr gut mit Kardamon und Zimt.
Da ich zur zeit Low Carb esse..sind solche Sachen ein Tabu für mich. :D |
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20.12.2017, 11:05 |
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Thema: Spinat einmal anders
Beitrag: Pesto
| OH Mann habs vergessen.... Erika
Also du kannst Pesto mit Spinat, Bärlauch oder so machen.
ich Nehme das Grünzeug nach Bedarf. Für ein Glas solltest Du schon etwa 700 Gramm nehmen.
Dann etwas... |
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gellini |
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12.01.2019, 11:25 |
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Thema: Spinat einmal anders
Beitrag: [font=Comic Sans MS, sans-serif][size=14][b][color...
| Nein Erika .
Bärlauch wird nur gut gewaschen und gereinigt. Das heisst alle Gräser und Blüten entfernen.
Dann alles mit Öl und Salz kalt pürieren.
Nicht warm machen geht sonst kaputt. Also alle Nä... |
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13.01.2019, 21:03 |
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Thema: Wunderbare Gefühle
Beitrag: Hy Tine
Ist viel Wahrheit drinn und macht auch na...
| Hy Tine
Ist viel Wahrheit drinn und macht auch nachdenklich. Trotz allem sind gute Gefühle was schönes.
grüßle Priska |
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gellini |
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17.07.2008, 16:05 |
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Thema: Berlin, höre bitte zu
Beitrag: Hallo Schnuppe
| Danke für den tollen Text.
Er spricht mir aus voller Seele. Grins habe einen Vorschlag Freu Merkel könnte mal einen Monat mit mir tauschen mal sehen ob sie mit knapp 517 Euro Rente auch so regieren w... |
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23.07.2008, 09:09 |
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Thema: Träne
Beitrag: Träne
| Habe den Text aus dem Schweizerdeutschen übersetzt.
ich habe eine Träne in meinen Augen
und darin spiegelt sich Dein Gesicht
Ist es ein Traum der sagt, ist es für immer
der geben kann und nie wi... |
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gellini |
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23.07.2008, 10:27 |
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Thema: Ich lebe.........
Beitrag: Hy Tine,
Na das hört sich aber einfach gut an. Wü...
| Hy Tine,
Na das hört sich aber einfach gut an. Wünsche uns allen noch viele solcher Momente.
grüßle Priska |
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26.07.2008, 17:12 |
